Dois Módulos Presenciais

Primeiro Módulo Teórico  (Pré Requisito para o Segundo módulo)

Segundo módulo Prático (Farmácia da cozinha pela visão do Ayurveda)

Primeiro Módulo

Introdução ao ayurveda

Os cincos elementos do universo

Características de cada Dosha (biótipo) Vata, Pitta, Kapha

Alimentação para cada Dosha

A ação dos seis sabores

Predomínio do dosha nas estações do ano

Classificação de alimentos in natura, minimamente processados, precossados e ultraprocessados.

Como ler os rótulos de alimentação industrializados

Segundo Módulo

Dietética  Ayurvédica nas Quatro Estações

Temperos e Especiarias

Chás

Receitas da estação

Ayurvesa Saúde e Longividade /Danilo Maciel Carneiro 2009

Culinária Ayurvédica para o seu dia a dia / Kate O Donell 2015

Ayurveda ciência da Autocura/ Vasant Lad 2007

Ayurveda, cura do bem viver/ Márcia de Luca 2007

Profissionais que queiram ampliar seus conhecimentos, investir na sua transformação pessoal, que queiram aprender um estilo alimentar coerente com seu biótipo, e com as estações do ano, entendendo e ouvindo o que seu corpo tem a dizer.

Buscadores  de prevenção  e longevidade através de um estilo de vida saudável e sustentável.

Professor(a): Maria Beatriz Wendler

 Mini-Currículo:

 Graduada em Nutrição pela Facibem

Pós-Graduação em Magistério Superior pelo IBPEX

Pós-Graduação em Fitoterapia pela Facibem

Terapeuta Ayurvédica pela ABRA

Sommelière de Chás pelo Instituto Chá

Idealizadora da M Le  thé – chás artesanais ayurvédicos