O curso de Graduação em Nutrição da Faculdades Integradas Espírita é ofertado no período noturno, sendo 41 vagas, com duração de 4 anos. O curso de Nutrição apresenta carga horária total de 3.863 horas/aula. A grade Curricular compreende 2.760 horas de disciplinas obrigatórias, 120 horas/aula de disciplina optativas, 768 horas de estágio obrigatório, 20 horas/aula de Trabalho de Conclusão de Curso e 195 horas de AACC.